Special生豚(なまはむ)

Speciality dishes

Knob

Special

Appetizers

Rolled egg

3 types of fries

Lightly pickled Chinese yam

Cheese platter for adults

Edamame Garlic

Firefly squid marinated in seawater

Cucumber

.....¥780 (¥858)

.....¥830 (¥913)

.....¥580 (¥638)

.....¥1,380 (¥1,518)

.....¥730 (¥803)

.....¥680 (¥748)

.....¥550 (¥605)

Special

Secret number

URABAN

Potato salad (with smoked balls)

Taramosalata

..............¥690 (¥759)

..............¥740 (¥814)

スモーク職人シリーズ

(Bacon, cheese, pickled radish, naruto, quail, octopus)

Homemade smoked 3-item assortment

5 kinds of homemade smoked meats

........¥1,030 (¥1,133)

........¥1,280 (¥1,408)

meat

Meat

Special

..............¥1,680 (¥1,848)

★ Seared Japanese beef of the highest quality

The Meat!!

Domestic Wagyu beef tendon stew

recommend

.........¥840 (¥924)

世界のソーセージ(日本・タイ・スペイン)

....¥ 1,380 (¥1,518)

.....¥830 (¥913)

.....¥930 (¥1,023)

旨からあげ

ネギ塩チキンステーキ

Hot

Ajillo

Hot!!

Shirasu Ajillo (from Suruga Bay)

Mushroom Ajillo (5 types)

Firefly squid marinated in seaweed ajillo

With bucket

.....¥780 (¥858)

....+¥200 (¥220)

Iron plate

Teppan

.....¥780 (¥858)

.....¥980 (¥1,078)

.....¥780 (¥858)

Cabbage anchovy

5 kinds of mushroom cheese

Mushrooms baked in foil

vegetable salad)

Vegetables

★ Broccoli

(Mentaiko mayonnaise)

.....¥750 (¥825)

White salad with cheese and prosciutto

.....¥980 (¥1,078)

carbohydrates

Carbohydrate

しらすのペペロンチーノ

キノコクリームパスタ

キノコとサラミのピザ

しらすのピザ

.....¥980 (¥1,078)

.....¥1,080 (¥1,188)

.....¥980 (¥1,078 )

Assorted raw pork and salami

Medium size

Large size

.....¥1,480 (¥1,628)

.....¥1,880 (¥2,068)

*For other single items, please refer to the "Fresh Pork" page!

生豚・サラミ盛り合わせ

Sサイズ

¥1,298

Mサイズ

¥1,628

Lサイズ

¥2,068

生ハム

生豚盛り合わせ

¥1,628

ふじさわ生豚(なまはむ)

日本

¥858

ジャンボン

フランス

¥858

イベリコ・セボ

スペイン

¥858

サラミ達

ミラノサラミ

イタリアで一番ポピュラーな絹引きサラミ

¥748

プロシュート・コット

豚もも肉の最高級ハム

¥748

パンチェッタ

豚バラ肉を塩漬けにした生ベーコン

¥748

トリュフ・コット

伝統の製法で蒸し上げた、トリュフの贅沢なフレーバーの高級ボンレスハム

¥748

モルタデッラ

ボローニャ地方名産のピスタチオの入ったボンレスハム。別名：ボローニャソーセージ

¥748

ポルケッタ

数種類のハーブと香辛料でマリネした豚ロース肉をベーコンで包み、焼き上げたイタリア中部地方の名物料理

¥748

スペック

北イタリア地方発祥の燻製生ハム。豚モモ肉を塩とスパイス漬けにし、熟成・燻製させた生ハムです。

¥748

フィノッキオーナ

イタリアのトスカーナ州名産のフェンネルの香りが効いた粗挽きサラミ

¥748

コッパ

豚の肩ロース部分を熟成させた生ハム

¥748

ヴェントリチーナピカンテ

柔らかな食感。パプリカ、赤唐辛子が入ったスパイシーなサラミ

¥748

スピアナータロマーナ

細かく挽いた豚肉にラードを加えて熟成させたイタリア中部地方ラツィオ州名産のサラミ

¥748

イベリコ・サルシチョン

最高峰イベリコ豚を贅沢に使用したクセのないサラミ

¥748

イベリコ・チョリーノ

最高峰イベリコ豚にパプリカ、ニンニクを効かせたスパイシーなサラミ

¥748